Ingredientes:
¼ de taza de cebolla picada.
½ taza de champiñones rebanados.
1 diente de ajo picado.
¼ de taza de rajas de poblano.
½ taza de granos de elote precocidos.
Aceite de oliva al gusto.
1 taza de crema.
2 tazas de caldo de verduras.
Sal y pimienta al gusto.
Manera de preparar:
1.- Fría los primeros 5 ingredientes en poco aceite de oliva.
2.- Lícuelos con el caldo y la crema.
3.- Póngalos a fuego bajo unos minutos, añada sal y pimienta al gusto.
4.- Sirva y decore al gusto.