Ingredientes (4 personas):
4 puerros troceados.
1 kg de patatas troceadas.
2 dientes de ajo pelados.
300 g de bacalao desalado.
Sal.
Aceite de oliva.
Preparación:
1.- En una cazuela con aceite rehogar los ajos, los puerros y las patatas.
2.- Cubrir con agua y cuando empiece a hervir, añadir el bacalao desmigado.
3.- Cocer a fuego lento durante 40 minutos. Rectificar de sal y servir caliente.