Ingredientes (4 personas):
8 patatas pequeñas.
8 cebollas pequeñas.
4 zanahorias partidas por la mitad.
400 g de judías tiernas.
2 dientes de ajo pelados.
Sal.
Aceite de oliva.
Preparación:
1.- En una olla con agua caliente y sal poner a hervir la verdura. Escurrir.
2.- Cortar en láminas los ajos. En una sartén con aceite de oliva, saltear los ajos hasta que se doren un poco.
3.- Poner la verdura caliente en una fuente y aliñar con el aceite y los ajos. Servir caliente.