TORREÓN, COAH.- Los días 26, 27 y 28 del presente, se desarrollará en esta ciudad el Cuarto Congreso Nacional Caprino, que organiza la Unión de Caprinocultores de la Región Lagunera y el Instituto Tecnológico Agropecuario (ITA) Diez.
José Antonio Martínez Vázquez, presidente de la organización de caprinocultores, informó que asistirán productores de diversas partes del país, como Tamaulipas, Nuevo León, Coahuila y Durango, entre otros Estados.
En el Club de Industriales se desarrollarán las actividades pero la clausura tendrá lugar en las instalaciones de la Expo Feria de Gómez Palacio, Durango, donde habrá una exposición de ganado caprino el sábado 28 de junio.
Adelantó que se dictarán importantes conferencias sobre inocuidad alimenticia en leche y carne, la bioseguridad del producto ante la brucelosis, para lo cual participará Claudia Mejía, responsable del área de cabras en la Dirección General de Sanidad Animal, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Otros de los temas que se abordarán, son el de calidad de la leche y control de mastitis, así como mejoramiento genético e inseminación artificial, de gran interés para los caprinocultores.
Martínez Vázquez dio a conocer que se invitaron varios ponentes de la región y el país, especialistas en los temas que habrán de desarrollar y que serán de utilidad para el mejoramiento de los hatos caprinos de la Comarca Lagunera, donde hay más de 350 mil cabezas.