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MÉXICO, D.F.- Si todo el año te has mantenido en peso, no destruyas la espléndida figura que te has construido con fuerza de voluntad y alguno que otro sacrificio.
Para ayudarte a elaborar una coraza que te proteja contra los efectos de las deliciosas tentaciones propias de la temporada, recurrimos a la doctora Irene Vélez, especialista del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán, quien hace las siguientes recomendaciones: *En estas fechas incrementa tu actividad física habitual. Por ejemplo, camina todo cuanto puedas y utiliza las escaleras en lugar del elevador.
*No te distraigas al comer. Sé consciente de las grasas y azúcares que ingieres, ya que constituyen bombas de energía que, si no se gastan, se almacenan en tu cuerpo y poco a poco te harán pasar al bando de las gorditas.
*Por eso, huye de los refrescos, los postres, los pastelillos y los dulces. Ahora, si te es imposible hacerlo, consúmelos en menor cantidad.
*Dí no a los alimentos fritos y dale preferencia a los cocidos, asados u horneados.
*El alcohol es rico en calorías. Si te tomas un whisky con soda, le aportarás a tu cuerpo entre 100 y 150. Para brindar, hazlo con vino blanco, menos calórico.
Ahora, quizá sea muy aburrido asistir a una fiesta sin tomar un solo trago. Al respecto hay una buena opción: rebaja tu bebida con agua o refrescos dietéticos y tómala a sorbos, de manera que te dure un buen rato antes de que te ofrezcan otra. Si en verdad no te apetece nada con alcohol, prepárate un vaso de agua mineral o soda y coloca una rodaja de limón en el borde. Nadie notará el engaño.
¿Y la comida? Si vas a asistir a una comida, desayuna muy ligeramente. Si la reunión es por la noche, no salgas de casa sin haber comido algo: un vasito de yoghurt o una manzana, por ejemplo.
A la hora de la botana, recuerda que las carnes frías y los embutidos son ricos en grasa, igual que los quesos como el cheddar, el holandés y el suizo. El rey de las grasas es el queso crema.
Acostúmbrate a las botanas naturales: zanahorias, apio, jícamas, pepinos crudos y partidos en barritas. En los bufettes, comienza con una ensalada y prueba apenas el pan y la pasta.
En un gran banquete, pide porciones pequeñas, come despacio y mastica bien. Nunca comas hasta saciarte. Si no resistes el postre, elige un pay de frutas y come sólo el relleno.
Por último, en cualquier circunstancia, bebe al menos dos litros diarios de agua y recuerda que la mejor dieta de belleza es la que combina calidad con cantidad.