En el Centro Saulo habrá una Muestra Gastronómica
TORREÓN, COAH.- Bajo la premisa de que el arte culinario es una forma de cultura, mañana se llevará a cabo la Muestra Gastronómica en el Centro Saulo.
Se trata de una actividad coordinada por el Teatro Alfonso Garibay y la Unidad Regional de Culturas Populares, con el apoyo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), que dará inicio a las 21:00 horas.
La intención es dar a conocer la variedad de platillos que los más de 15 restaurantes participantes ofrecerán, teniendo como ingrediente principal al pollo, ya que éste será la temática central de la actividad.
La gastronomía es cultura, cada pueblo se distingue por su cocina especial, basada en la situación geográfica, tipos de cultivos, ganadería, clima y otros aspectos determinantes. La comida refleja simple y sencillamente una forma de ser y de sentir.
Los jardines del Centro Saulo serán la sede de esta actividad, en la que también se presentará un Recetario de Cocina escrito a principios de 1800, el cual es editado por la Dirección General de Culturas Populares e Indígenas del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta).
Además, Ventanas amenizará la Muestra Gastronómica, una agrupación de percusiones formado por alumnos de la Universidad Iberoamericana (UIA) Torreón, y con la presencia de Armando “Cuty” Martínez.
Los boletos están a la venta en cada uno de los restaurantes participantes, así como en las oficinas del Teatro Alfonso Garibay, ubicadas en avenida Bravo número 245 poniente. Mayores informes al teléfono 716-08-68.