La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) espera que haya un incremento del azúcar refinada en los meses de noviembre y diciembre de este año, a causa de la escasez que hay en el mercado; sin embargo, en la modalidad estándar, éste ha sufrido dos incrementos en los dos últimos meses y se espera que haya otro más en algunos días, según informaron comerciantes mayoristas de la central de abastos ?El Refugio?.
La Canacintra así como la Secretaría de Economía manifestaron que sólo se podrán importar 112 mil toneladas de azúcar refinada al país para responder los inventarios de los ingenios expropiados; sin embargo, el primero de los organismos manifestó que la cantidad es insuficiente para la demanda que habrá en los meses de noviembre y diciembre.
Por lo menos deberán importarse unas 200 mil toneladas del producto y aun así el incremento que puede darse en el producto será de alrededor de un tres por ciento.
El azúcar refinada, según se estima en Durango, se utiliza por lo general para las panaderías y para la industria repostera. El azúcar estándar (morena) es la que con mayor facilidad de comercializa al mayoreo en la ciudad. Aunque se prevé que el precio del azúcar refinada pueda acrecentarse en los próximos meses, la situación para la estándar es que su costo se modifique en unos 15 días, según lo informó el gerente de compras de ?Enero 13?, comercializadora de abarrotes en la central de abastos El Refugio, David Veloz Gutiérrez.
En los dos últimos dos meses el bulto de azúcar estándar tenía un precio de 286 pesos, hace mes y medio aumentó a 295 y el segundo incremento que tuvo efecto fue de 310 por pieza, pero se espera que en unos días pueda oscilar entre los 315 y 320 pesos.
El precio que normalmente se registra es de 275, misma cotización que se espera para los primeros meses del 2004. David Veloz comentó que el comportamiento de inflación de este producto obedece a la demanda que existe.
Afirmó que este año será un buen año de cosecha para la caña y que por esto también se están ubicado los incrementos.
Por otro lado, explicó que las ventas en este producto no han caído, ya que es un producto de primera necesidad. En el caso del azúcar refinada, el entrevistado denunció monopolio con los ingenios. El precio del azúcar refinada es más alto que el que se consigue con las comercializadoras.
Variación del precio del azúcar estándar (morena)
Precios del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Mes Precio SNIIM (pesos)
Marzo 260 a 270
Junio 268 a 284
Julio 280 a 290
Agosto 285 a 290
Septiembre 290 a 295
Los precios en los que se recibe en las centrales de abastos pueden ser distintos. El bulto de 50 kilogramos ha llegado a alcanzar los 310 pesos y repercute un incremento en el consumo al menudeo. El precio de bulto de azúcar refinada se encuentra entre los 355 y los 359 pesos. Al público el precio es mayor.
Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.