CD. LERDO, DGO.- Se inauguró ayer la planta procesadora de carne TIF (Tipo Inspección Federal) “Meat Land”, por parte del secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Javier Usabiaga Arroyo.
Juan Barrio Aguirre, copropietario de “Meat Land”, ubicada en el kilómetro ocho de la carretera a Ciudad Juárez, Durango, informó que la planta representa el esfuerzo de un grupo de engordadores de ganado cuyo consejo encabeza como presidente y director general.
Es una planta que en su inicio tendrá capacidad para procesar 100 canales diarias, es decir, que salga ya la carne en cajas, lista para su distribución en los supermercados.
“Meat Land” ofrece cortes finos tipo gourmet con la mejor carne del país e inclusive del mundo, que es la carne lagunera, destacó el ganadero.
En su primera etapa, “Meat Land” genera alrededor de 300 empleos directos, lo que significa un detonador social en la zona rural donde se ubica, dijo Barrio Aguirre.
La inversión total es de 15 millones de pesos, con aportaciones de cinco productores, créditos y el apoyo del Fondo Para el Apoyo Agropecuario (Fonagro), pero ingresarán otros ocho productores más.
A corto plazo, anunció, se producirá exclusivamente para el mercado nacional, pero se trabaja ya en el establecimiento de negociaciones con Japón, a fin de poder exportar el producto a partir del año próximo, donde el potencial de mercado es enorme.
Lo importante ahora, expuso, es producir para el mercado interno, ya que se importan actualmente más de 500 mil toneladas anuales de carne, lo cual significa que no se ha satisfecho la demanda en el país.