La Habana, (EFE).- La Habana estrenó un museo dedicado al chocolate, revelador de la historia del cacao y su elaboración más deliciosa y tentadora, en la oportuna ocasión de los festejos que se celebran por el 484 aniversario de la fundación de la ciudad.
El recién inaugurado museo, instalado en la Casa de la Cruz Verde, situada en la esquina de las calles Amargura y Mercaderes, en el centro histórico de La Habana, muestra una colección de chocolateras de porcelana de distintos tipos y países.
También expone un conjunto de potes, vasijas y recipientes de cobre, y piezas descubiertas en excavaciones arqueológicas en el centro histórico.
La instalación fue habilitada por la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana, Eusebio Leal, en colaboración con el Museo de la Plaza Real de Bruselas (Bélgica), como una nueva atracción cultural en esa zona de La Habana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1982.
El sitio reserva para los visitantes la exclusiva oportunidad de observar el proceso artesanal de elaboración de los bombones a partir de recetas belgas por parte de seis estudiantes de la Escuela Latinoamericana de Chocolatería de la isla y también de degustarlos.
El museo exhibe entre otras atracciones una taza especial, conocida como "bigotera", utilizada en Francia en el siglo XIX, que tenía un diseño especial para evitar que los hombres se mancharan sus largos bigotes al tomar chocolate.
También destacan en la muestra dos molinillos de madera cubana utilizados para batir el cacao y un cántaro de cerámica encontrado en las excavaciones realizadas en la Plaza San Francisco de Asís, del centro histórico habanero durante su restauración.
La Casa de la Cruz Verde es el primer edificio del "Proyecto Brujas", auspiciado por Bélgica para la restauración de varias edificaciones de ese entorno con el que deben beneficiarse las viviendas de unas 60 familias cubanas.