Cuatro porciones
Ingredientes:
-Un frasco de salsa agridulce de tamarindo (se compra en el supermercado).
-Una taza de caldo rápido (se prepara con concentrado de pollo diluido en agua).
-Seis cucharaditas de perejil finamente picado.
-Aceite de oliva.
-20 camarones abiertos y espolvoreados con pimienta en limón.
-Una carambola rebanada.
Manera de preparar:
1.Calienta la salsa y el caldo de pollo en una cacerola, hasta que hiervan. Añade el perejil picado y mezcla bien.
2.Mientras la salsa espesa, fríe en aceite de oliva los camarones, ya sea a la parrilla o a la plancha.
3.Sirve un espejo de salsa y, encima, acomoda los camarones.
4.Acompáñalos con carambola rebanada.