Ingredientes:
4 zanahorias cocidas.
1 taza de ramitos de brócoli.
1 ½ tazas de agua.
1 ramo de apio fresco.
1 cebolla en trozos.
1 cubito de concentrado de caldo de pollo.
1 vaso de crema light.
Manera de preparar:
1.- Ponga al fuego una cacerola con el agua, el apio finamente picado, la cebolla y las zanahorias, deje que hierva, añada el brócoli, deje hasta que las verduras estén cocidas, retírelas y reserve el caldo.
2.- Licue las verduras con la crema, el caldo de verduras necesario y el concentrado de pollo, ponga en una cacerola y deje hervir. Sirva al gusto.