Ingredientes (4 porciones):
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 limón, su jugo.
Sal y pimienta negra recién molida.
1 bulbo de hinojo finamente rebanado.
3 ramas de apio rebanadas.
2 naranjas sin semillas, peladas y cortadas en gajos (sin la parte blanca).
Manera de hacer:
1.- Combina el aceite con el limón. Salpimenta al gusto y revuelve con un tenedor.
2.- En un platón acomoda el resto de los ingredientes y adereza al gusto. Sirve.