(Cuatro porciones).
Ingredientes:
*Un pimiento verde cortado en tiras.
*Un pimiento rojo cortado en tiras.
*Un pimiento amarillo cortado en tiras.
*Una cebolla finamente rebanada.
*1/4 de queso gruyere rebanado.
*Aceite de oliva extra virgen.
*Hierbas finas para sazonar a la italiana.
Preparación:
1.- Dora los pimientos con la cebolla en el aceite.
2.- Justo antes de servir, acomoda intercaladamente una capa de pimiento de cada color con las rebanadas de queso gruyere.
3.- Espolvorea con hierbas finas y ¡listo!