Ingredientes (4 porciones):
1 kg de masa para tortillas.
2 cucharadas de jugo de chile chilpotle.
1 lata de salsa verde.
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas.
250 g de queso Oaxaca.
Aceite.
Manera de preparar:
1.- Mezcla la masa con el jugo del chilpotle, hasta incorporar.
2.- Revuelve la salsa verde con el pollo deshebrado.
3.- Rellena las tortillas con un poco de la mezcla de pollo y queso.
4.- Cierra las quesadillas y fríelas en aceite bien caliente.