Ingredientes (4 personas):
500 g de coles de Bruselas.
250 g de castañas.
Pan integral rallado.
Sal.
Aceite de oliva.
Manera de preparar:
1.- Hacer un corte en las cáscaras de las castañas y hervirlas 10 minutos. Después, pelarlas y comprobar que estén bien cocidas.
2.- Cocer las coles de Bruselas en agua salada durante 15 minutos. Escurrir.
3.- En una bandeja para el horno con un poco de aceite, alternar capas de coles con castañas, espolvorear con el pan rallado, cocer al horno 15 minutos y gratinar. Servir caliente.