Ingredientes:
4 muslos de pollo cocidos.
1 ½ tazas de caldo de pollo.
1 rama de apio.
1 pimiento morrón rojo.
2 tallos de cebollitas de cambray.
1 chile de árbol.
1 chile guajillo tostado y cortado en rebanadas.
Manera de preparar:
1.- Licue el pimiento, el apio, los chiles, los tallos y el caldo.
2.- Vierta a una olla y cocine por 10 minutos a fuego medio.
3.- Puede hervir un poco los muslos en la salsa o bañarlos con la misma y hornearlos por 10 minutos a 180°C.