Por Socorro Muñoz Yánez
y Primitivo González Muruato
El Siglo de Torreón
TORREÓN, COAH.- Con una inversión de dos millones de dólares y la expectativa de producir cien toneladas mensuales de nuez, a partir de la segunda quincena de agosto, iniciará el funcionamiento de maquinaria para procesar este producto.
Enrique Humphrey Hoyos, gerente general de Humphrey Pecan, empresa que realizó la inversión precisó que el objetivo es buscar la industrialización de la nuez lagunera, y al mismo tiempo cristalizar mercados y clientes nacionales e internacionales.
El nogalero dijo que incluir tecnología de punta es un factor fundamental para el desarrollo del sector. Precisó que la tecnología es traída de EU, la cual, es del más alto nivel. Chihuahua, Sonora y Zacatecas son otras regiones que cuentan con este tipo de maquinaria, sin embargo, la expectativa es que los productores laguneros observen la importancia de contar con estos instrumentos.
La perspectiva en cuanto producción y colocación de producto es de 100 toneladas mensuales con expectativas a crecer hasta 600.
El empresario recomendó a los nogaleros saber que inyectar valor agregado al producto es una necesidad, así como también es importante que el sector esté unido.
Los mercados en donde la nuez tiene más demanda son Estados Unidos, Canadá y México, actualmente se está explorando Sudamérica y Europa, sin embargo aún existe poca penetración.
XI Simposium Internacional
Bajo el lema ?Industrialización, comercialización, fruto de la organización?, los días 14, 15 y 16 de agosto se desarrollará el XI Simposium Internacional Nogalero en esta ciudad, con la participación de productores y expertos en la materia del nogal de varias partes del país y los Estados Unidos.
En rueda de prensa celebrada ayer, los organizadores del simposio, encabezados por Ramón Iriarte Maisterrena, informaron que se desarrollará en el auditorio ?Santiago A. Garza de la Mora?, del Tecnológico de Monterrey, Campus Laguna.
Durante el desarrollo de las actividades habrá conferencias y mesas de trabajo con los temas; Uso y manejo del agua en nogal, Manejo del suelo y nutrición del nogal, así como Principales plagas que afectan al nogal y su manejo.
Los objetivos del simposio, explicaron, es de lograr la industrialización de la nuez, diversificar mercados nacionales y para el logro de ello, enfatizaron, es necesario tomar conciencia de la necesidad del cambio, ser un sector unido, bien organizado y competitivo.
En las conferencias se abordarán temas como la situación actual del recurso agua en la región, integración y comercialización del producto nuez y la relación entre el manejo del huerto de nogal, la porosidad del suelo y la permeabilidad.
Participarán también casas comerciales con la instalación de stands para promoción de artículos, brindis de bienvenida y comida de clausura.