Cd. Lerdo, Dgo.- En aproximadamente diez días comenzará la comercialización de leche pasteurizada de los productores de traspatio de Lerdo en diferentes colonias y comunidades informó Conrado Antúnez Ponce, titular de Desarrollo Rural Municipal.
Ante la caída del precio y el nulo apoyo de las instancias federales, específicamente de Liconsa, los lecheros han buscado otras alternativas.
“La leche pasteurizada es un esquema que va en dos vertientes, una para los ejidos de la ribera del Nazas donde han hecho los trabajos correspondientes y la segunda en las colonias precaristas de Lerdo y Gómez Palacio” añadió.
Es una leche 100 por ciento de vaca, pasteurizada, sin riesgos, tan completa que no pide nada en calidad a otras marcas –agregó Antúnez Ponce-, es la última alternativa para los productores.
“Las pruebas han salido positivas y algunos consumen esta leche para que la calidad no se ponga en tela de duda y tengan problemas más adelante con las jurisdicciones sanitarias como ha pasado” dijo.
Consideró que es algo que deben explotar los productores como parte de esa agresividad en búsqueda de la comercialización.
“No hay una respuesta contundente de Liconsa y del Gobierno Federal de ese apoyo tan esperado, hay problema en el precio y la comercialización está incierta e insegura, los productores deben sobrevivir en estos momentos” reiteró.
Mencionó que en unos diez días debe salir la leche al mercado en una forma gradual, ya que no tratan de saturar toda la Comarca Lagunera porque prefieren dar pasos firmes y de ninguna manera pueden competir con las grandes empresas.
En ese tiempo esperan sentir algo de alivio positivo en la comercialización de la leche y tipos de queso que procesan, el precio será de 5.50 a 6.00 pesos, es accesible y puede soportar los gastos de operación y producción, concluyó.