El Siglo de Torreón
Torreón, Coah.- La Administración Municipal de Torreón reitera su incondicional apoyo y reconocimiento a los productores, engordadores e introductores de ganado de La Laguna a quienes se les reconoce el esfuerzo que realizan para ofrecer carne a mejor precio y excelente calidad, muy por encima a la que se importa y produce en el extranjero.
En este sentido, la Dirección General de Servicios Públicos Municipales, a través de la Administración del Rastro Municipal, ha canalizado recursos para el mantenimiento y mejoramiento del rastro, el cual ha sido certificado con la calidad Tipo Inspección Federal (TIF por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación y de la Secretaría de Salud, lo que ha permitido ofrecer la confianza a los consumidores de carne de la región.
A la par de estas acciones, las autoridades municipales destacan la colaboración y coordinación de esfuerzos con las asociaciones regionales de introductores y engordadores de ganado para garantizar que la producción de carne en Torreón sea de una excelente calidad, fresca y competitiva a nivel nacional e internacional, cumpliendo con todas las normas sanitarias en su manipulación y traslado, lo que ha permitido que la Comarca Lagunera se distinga en México y en el extranjero como una región productora de carne de calidad incuestionable, muy superior a las importaciones que de unos años para acá se realizan en el país.