BANDERAZO DE SALIDA.- Sorprende y deleita leer la Biblia de la Cocina Mexicana, editada por el Club de Industriales. Contiene, además de una muy bien documentada historia de la cocina mexicana desde la época de los aztecas, una larga y rica lista de platillos todos fáciles de preparar y con ingredientes que abundan en el mercado. ¿Qué tal les caería un paté enchipotlado de pichón, nuez y coñac?... O una tartaleta de hongos al zapote... Una sopa fría de elote al caviar... Un omelet al chile mulato, con queso... Unos huevos poché en caldillo de fríjol y queso añejo... Un tamal de huachinango a la costeña, en salsa verde... Y no les gustaría poder preparar unas enchiladas de pollo en pipian de almendra... Y para terminar, porque ya hace hambre, ¿qué tal nieve de guanábana o de tuna, glamorizada con champán medio seco?
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CURVA PELIGROSA.- Lo dijo Jacqueline Susan: El hogar se encuentra donde está el corazón. *** Las nacidas en Aries tienen muchas posibilidades, cuando se casan, de ser felices a base exclusivo de su marido e hijos. Les chocan las cosas raras como la gente que masca chicle ruidosamente y los cuadros colgados a desnivel. *** ¿Qué creen? Pues que el saludable jugo de naranja que tomamos en ayunas puede ser, en algunos casos, el causante de nuestras úlceras. *** Prepárese a escuchar una mentira cuando pregunte: ¿Y cuantos años tienes? Y le respondan ¿Cuántos me calculas?
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RECTA FINAL.- El mundo habrá adelantado enormidades, científicamente hablando, el día que leamos anuncios como estos: ?Próxima barata de cohetes espaciales?, ?Se necesita técnico fisicomatemático para radicar en Venus?, ?Solicito correspondencia con chica marciana. Enviar telefoto?. *** Consejo de belleza de Joan Collins: Es preferible depilar las cejas temprano por la mañana, cuando el cutis está mas relajado. Otra advertencia: Lávese primero la cara y después depílese. Evitará infecciones. *** Las nacidas en Sagitario tienen una conversación tan agradable que su trato es solicitado por gente de la mejor posición social y cultural. Destacan en relaciones publicas, organización y manejo de personal y hasta de simples telefonistas.
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META.- Sugerencia del chef: caliente ligeramente el cuchillo con el que va cortar el queso. Obtendrá con toda facilidad rebanadas del grueso que desee. *** Que monótonas son las muchachas que anteponen ?Fíjate que? a todo lo que dicen, y las que intercalan a cada momento el ?Como te iba diciendo?. *** Etc: abreviación que se emplea para hacer creer a los demás que se sabe más de lo que se ha dicho. *** Cantinero: único siquiatra que trabaja con delantal.
