EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH.- A partir de este día el kilogramo de tortilla costará 6.50 pesos sin envoltura, como parte de un incremento que se aplicará en forma escalonada, con otros 50 centavos más en el próximo mes de abril.
José Guadalupe De la Torre Nava, presidente de la organización de Industriales de la Masa y la Tortilla, dijo que “sabemos que es una medida dolorosa para las familias, pero nos vemos obligados a elevar el precio del producto por todas las condiciones que imperan”.
En este sentido, refirió que durante el año los Industriales de la Masa y la Tortilla resintieron los efectos de los incrementos aplicados al gas LP, por el orden de los 1.20 pesos por kilogramo, lo que significó 78 centavos más por cada litro del combustible.
Esto, aunado a los aumentos que hubo en las tarifas de energía eléctrica, agua potable, las cuotas obrero patronales, refacciones y todos los insumos que diariamente se emplean para la elaboración del producto, el cual constituye uno de los alimentos básicos de la dieta de los mexicanos.
En el transcurso del último año, el precio del kilogramo de tortilla se mantuvo en seis pesos, más los 50 centavos que se aplican por el servicio de envoltura, y el que según los industriales, de no sufrir alteraciones vendría a deteriorar la economía de quienes se dedican a esta actividad.
Ayer por la mañana, los propietarios de tortillerías sostuvieron una entrevista con el secretario del Ayuntamiento, Alfonso Tafoya, para abordar lo relacionado a la solicitud de reglamentar la venta de tortillas en misceláneas y tiendas de autoservicio.
De la Torre Nava informó que el funcionario les hizo la petición de escalonar el aumento, con el fin de reducir el impacto a los consumidores.
“Aceptamos que el incremento fuera gradual tomando en cuenta esta petición, y porque estamos conscientes de la difícil situación económica por la que atraviesan las familias”.
El presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla manifestó que está en proceso de elaboración una propuesta para reglamentar la venta del producto en misceláneas y pequeñas tiendas de autoservicio, cuya práctica ha generado una desleal competencia y además no observa las normas de la Secretaría de Economía y de la Ley General de Salud.
La idea es que a través del reglamento de Licencias de Funcionamiento, el Municipio regule esta actividad, de la misma forma en que debe hacerlo estableciendo límites de distancia mínima entre un negocio y otro.
Recordó que hace dos años, cuando inició funciones la administración de Guillermo Anaya Llamas, el alcalde estableció un compromiso verbal de hacer respetar una distancia mínima de entre 500 y 600 metros para la autorización de licencias para este tipo de negocios.
Sin embargo, han abierto nuevas tortillerías sin observar esta disposición, por lo que ahora se pretende hacerlo por escrito.
