Establecimiento no informa de la procedencia de su producto
Una carnicería del ex Campo Deportivo fue sorprendida ayer cuando recibía un surtido de 500 toneladas de carne de caballo, que fueron decomisadas por inspectores de Salud Municipal y de Regulación Sanitaria de los Servicios Coordinados de Salud del Estado.
La presencia de los inspectores sanitarios de ambas dependencias se dio con base en un reporte del personal de la Coordinación General de Inspección Municipal que pasaba por el lugar y vio que introducían producto dudoso a un negocio que no tiene ningún anuncio al público de que la carne que vende es de caballo.
El titular de esta dependencia municipal, Jesús Torres Saucedo, informó que cuando se detectó esta situación en la carnicería ?Wendy?s?, en la mañana, inmediatamente se hizo del conocimiento a Regulación Sanitaria, que es la que tiene facultades y competencia en estos asuntos.
La persona que surtía el producto fue identificada como Pedro Walter Flores Muñoz, que amparó el producto con una factura o guía por 1.5 toneladas de carne de caballo, que se supone ya había surtido a otros establecimientos o la tenía guardada.
Torres Saucedo aclaró que la venta de carne de caballo no está prohibida ni está penalizada, sino que la falta a la normatividad sanitaria consistió en que la carnicería no tiene permiso para vender este producto, ni un anuncio que le brinde información a la clientela sobre su origen.
Torres Saucedo añadió que Inspección Municipal no levantó ninguna acta, porque no es de competencia, sino de la Secretaría de Salud, que actuó en cuanto se le notificó de la posible irregularidad.
De acuerdo con los datos recabados por Inspección Municipal, la carnicería está ubicada en la Privada Baca Ortiz del ex Campo Deportivo, y es posible que otros locales de los alrededores recibían el mismo producto.
Cabe señalar que también se desconocen mayores datos respecto de cuál es el volumen que distribuye ni desde cuándo viene engañando a los consumidores vendiéndoles carne de caballo cuando éstos están pagando por carne de res.
Torres Saucedo que será Regulación Sanitaria municipal y estatal las que le den seguimiento a este caso.
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CLANDESTINAJE
Clausuran ?Tommy?s?
Después de un litigio legal que inició el Municipio hace dos años, la ventana clandestina conocida como ?Tommy?s?, ubicada en calle Zarco No. 605, a la altura de Isauro Venzor, fue clausurada ayer en forma definitiva por la Coordinación General de Inspección Municipal.
Ayer, el titular de esta dependencia municipal, Jesús Torres Saucedo, acudió con su personal alrededor de las 14 horas a colocar los sellos de clausura; en el lugar también decomisó sólo tres cartones de cerveza tipo caguama, cuatro charolas de cerveza de bote y 78 cartones de cerveza vacíos.
El funcionario municipal señaló que la negociación se amparó contra una clausura que se hizo en julio de 2002, y hasta que en días pasados el Tribunal Colegiado del 25 Circuito con sede en esta capital falló en favor del Municipio.
El local denominado ?Tommy?s? de la calle Zarco e Isauro Venzor fue clausurado ayer por la Coordinación General de Inspección Municipal, después de un juicio legal de dos años que ganó el Municipio.
Empleados de la carniercería Wendy?s en donde sería comercializada carne de caballo, procedente de Zacatecas, aseguraron ayer desconocer el origen del producto que se ofrece al público.
