Saltillo, Coah.- La dirección de Salud Pública en Coahuila determinó que fue Salmonela Tifi la bacteria que envió a 409 estudiantes de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro al hospital por intoxicación.
Marco Antonio Ruiz Pradis dijo en relación a los casos atendidos de intoxicación del miércoles al viernes de la semana pasada la SSA censó 150 estudiantes internados en Hospital Universitario,199 en Instituto Mexicano del Seguro Social y 60 en el Magisterio, pacientes ya dados de alta y que continúan su tratamiento recetado.
Agregó que la enfermedad se dio por un hisopo rectal donde se tomaron dos agentes causales principales en cuanto a los pacientes, pues al viernes por la tarde el resultado preliminar de la SSA era salmonela tifi y colinabacteriun, pero para que este último fuera exacto deberíamos contar con los alimentos para determinar si su procesamiento no fue el adecuado.
A la par Armando Gómez Danés dijo que en la revisión efectuada al comedor estudiantil de la UAAAN en lo que refiere a alimentos no encontraron siquiera restos de los mismos, sin embargo iniciaron la inspección en las instalaciones encontrando irregularidades de higiene.
Mencionó que dentro de estas destacan suciedad en paredes, pisos, drenajes, tuberías de abastecimiento de agua, áreas de refrigeración y control de temperatura.
Añadió que también en la preparación de alimentos se encontró irregularidades en actas de verificación, pues tan solo los cocineros no pasaron pruebas como la de portar su cubre cabello, cubre boca y limpieza extra señalada en sus uñas.
Dijo que probablemente las irregularidades al interior del comedor se deban a malos manejos con los alimentos donde se ven involucrados de forma directa los encargados directos del área.
Anunció que será en quince días cuando se decida la situación del comedor, no obstante seguirá cerrado de forma temporal hasta no encontrar la causa específica de la intoxicación.
