EL SIGLO DE TORREÓN
FRANCISCO I. MADERO, COAH.- Esta ciudad podría contar en breve con un rastro municipal Tipo Inspección Federal (TIF). Ya se tiene el proyecto y el terreno donde quedará ubicado, sólo se espera la llegada de los recursos para su construcción.
René de Anda Viesa, proyectista de la Dirección de Obras Públicas, asegura que este nuevo centro de matanza contará con todas las especificaciones que exige el TIF; sin embargo, de inicio no contará con el sello correspondiente.
?Este plano está basado en todo lo que tiene el de Torreón, nada más que el diseño es diferente. Tendremos médicos veterinarios e inspectores avalados por el TIF. Se cuenta con la infraestructura que se requiere para poder obtener el sello TIF?.
El proyecto ya fue presentado y aprobado por el Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco), Fomento Agropecuario, Cabildo y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
El terreno se encuentra en el ejido Hidalgo y la vendedora es una habitante del ejido Lequeitio. La extensión territorial es de cuatro hectáreas. La administración del rastro podría ser por parte de un Consejo de Vigilancia avalado por las distintas asociaciones de engorda.
Los procesos estarán bajo las normas de las Leyes de Protección de Animales y en ningún momento las reses tocarán el piso, debido a que serán sacrificadas y trasladadas por rieles que se ubicarán cerca de los techos.
?Los recursos con los que se edificará el rastro serán proporcionados por el Ayuntamiento y engorda-dores con una mínima aportación, mientras que Firco y Fomento Agropecuario pondrán la mayor cantidad?.
Los animales serán sacrificados mediante un proceso fulminante. Se les coloca una pistola en la cabeza y de manera instantánea mueren. ?El contenido entra al cerebro para que no sufran y estarán sobre unos rieles?.
El lugar contará con tres frigoríficos: uno para cada ganado, porcino, caprino y bovino, además que será construido con concreto antibacteriano. El proyecto fue presentado el 17 de marzo y a mediados de julio se podrá iniciar con su construcción.
?El objetivo es realizar la matanza de reses de Madero, pero en un futuro comenzar con exportaciones. Este rastro estará abierto a las poblaciones aledañas, se cuenta con lo necesario para que sea TIF?.
COMPLETO
El rastro municipal de Madero tendrá todo el equipo y personal necesario para poder contar en un futuro con el sello Tipo Inspección Federal.
*Dos corrales.
*Tres cuartos fríos.
*Sala de matanza.
*Oficinas.
*Andén de embarque y carga.
*Área de decomiso de carne.
*Área de acceso a personal.
*Incinerador de animales.
*Cárcamo de aguas.
FUENTE: Dirección de Obras Públicas
