Acusan simulación en revisión de envasado y distribución final de tortillas
Las autoridades sanitarias simulan la implementación de la Norma Oficial Mexicana 187, aplicable a la producción, envasado y distribución final de tortillas, criticó Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Empresa Integradora Regional de Industriales de la Masa y la Tortilla.
El dirigente de los industriales de la masa y la tortilla señaló que no son en apego al contenido de la referida norma las revisiones hechas por las autoridades en la supuesta aplicación de la NOM-187, debido a que no han logrado controlar la venta final del producto en misceláneas y tiendas similares.
?Están yendo a las tortillerías y les dicen a los compañeros industriales que no hay necesidad de cumplir con todo lo que dice la norma, sino solamente con que apliquen un sello de goma en el papel de envoltura de las tortillas?, explicó.
CONVENIO, SIN EFECTOS
Antonio de la Torre consideró que no ha surtido efectos positivos el convenio con el Gobierno del Estado, respecto de aplicar la norma primero en la distribución final del producto para propiciar así que se fortalezcan económicamente las tortillerías y que puedan invertir en la mejora de sus procesos en busca de la calidad.
?La aplicación gradual era para capitalizarnos nosotros y para poder cumlir de manera integral con la NOM-187. Pero, a la contra, se está dando al revés la aplicación, ya que están asustando a los industriales y no se ha puesto orden en el mercado de nuestro producto?, concluyó.
FRASE
?La aplicación gradual era para capitalizarnos nosotros y para poder cumlir de manera integral con la NOM-187. Pero, a la contra, se está dando al revés la aplicación, ya que están asustando a los industriales y no se ha puesto orden en el mercado de nuestro producto?.
Antonio de la Torre Carlos,
presidente de la Empresa Integradora Regional de Industriales de la Masa y la Tortilla
