Dallas, (Notimex).- La palabra menudo, utilizada en México para describir un caldo elaborado a base de tripas de res, quedó oficialmente inscrita como un nuevo término en el idioma inglés en la recién emitida onceava edición del diccionario Merriam-Webster.
La inclusión del menudo, como un término aceptable del inglés, refleja la creciente influencia de los hispanos en Estados Unidos que han aportado también al mundo culinario de este país, otras palabras como taco, burrito, chalupa y fajita.
El popular caldo es descrito en el diccionario como un "cocido hecho de tripa (de res) y sazonado con pimientos o chile.
Arthur J. Picknell, publicista de la firma editorial dijo que "los editores leen una variedad de publicaciones explorando los textos en búsqueda de nuevas palabras y nueva ortografía para encontrar palabras que deben ser incluidas en el diccionario".
"Una nueva palabra se agrega cuando los editores encuentran que es utilizada frecuentemente en una amplia variedad de publicaciones durante varios años", precisó.
En un comunicado, Merriam-Webster señaló que menudo fue uno de los nuevos términos inscritos en su nueva edición del diccionario, que ubica al conocido plato como creado en 1929.
Entre los nuevos términos que se sumaron en la onceava edición del diccionario se incluyen MP3, utilizado para describir el formato comprimido y almacenado de un archivo de audio digital; así como plather, para referirse a una tela sintética que imita la vaqueta.
Otros términos incluidos en el diccionario fueron body grap, para señalar la envoltura corporal, mientras que clafouti, para describir un postre francés hecho con fruta.
La inclusión de menudo en el diccionario Merriam-Webster, ayudará a aclarar a los estadunidenses y demás personas que hablan inglés el significado de esta palabra que muchos identifican sólo con el nombre de un popular grupo musical juvenil de los ochentas.
