Ingredientes:
250 gramos de calabazas cortadas en cubitos.
½ taza de caldo de verduras.
½ cucharada de salsa de ostión.
1/8 de cucharadita de jengibre rallado.
3 cucharadas de cebolla picada.
2 cucharadas de salsa de soya.
60 gramos de nuez de la India (anacardos).
Aceite para freír.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1.- Fría las calabazas en poco aceite, añada la cebolla, el jengibre, las salsas, el caldo y las nueces.
2.- Deje que hierva unos minutos, verifique la sazón y sirva con la pasta de su preferencia.
