Ingredientes para cuatro o seis porciones:
1 lechuga rizada lavada y desinfectada.
2 aguacates pelados y rebanados.
8 champiñones rebanados.
2 poros rebanados.
½ taza de yogur natural.
¼ de kilo de camarones medianos, cocidos.
1 cucharada de jugo de limón.
1 cucharadita de cebollín picado.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1.- Acomoda una cama de lechuga en una ensaladera, encima reparte el aguacate, los champiñones, el poro y los camarones.
2.- Mezcla el yogur con el jugo de limón, el cebollín, sal y pimienta y baña la ensalada. O pon el aderezo aparte para que cada comensal se sirva.
