Ingredientes:
½ apio mediano.
1 florete de brócoli grande.
1 manojo de cebollas de cambray.
10 champiñones.
1 pimiento morrón rojo.
1 taza de arroz integral cocido.
250 gramos de germen de soya.
Salsa de soya para aderezar.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
1.- Lave perfectamente las verduras y córtelas en cubos pequeños.
2.- Coloque el aceite de oliva en un recipiente al fuego y agregue las verduras, revuelva para que estén brillantes, aderece con la salsa de soya y deje que terminen de cocerse.
3.- Sirva las verduras y coloque el arroz integral en el centro.
