Ingredientes para diez porciones:
½ lata de leche condensada.
1 taza de crema pura de vaca.
2 tazas de leche.
1 taza de agua.
1 cucharadita de maicena.
20 gramos de grenetina.
1 molde de aluminio redondo de un litro de capacidad.
Preparación:
1.- Hidrate la grenetina en media taza de agua. Diluya la maicena en el agua restante.
2.- Caliente una taza de leche con la leche condensada, cuando rompa el hervor agregue la grenetina y mezcle a fuego bajo hasta que desaparezcan los grumos.
3.- Licue la crema con la leche restante, agregue a la mezcla anterior. Sin apagar el fuego agregue la maicena y mezcle bien. Vacíe al molde y refrigere durante dos horas, desmolde y decore al gusto.
