Ingredientes para cuatro o seis porciones:
2 tazas de yogur natural.
2 tazas de crema.
1 taza de jugo de naranja.
2 sobres (1 ½ cdas.) de grenetina.
2/3 de taza de azúcar glass.
¼ de taza de concentrado de naranja comercial (sin diluir).
Preparación:
1.- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua fría y deja reposar durante tres minutos.
2.- Añade ½ taza de agua hirviendo y mueve para disolver la grenetina por completo; reserva.
3.- Bate el yogur, la crema, el jugo y el azúcar glass; incorpora la grenetina sin dejar de batir.
4.- Vierte en un molde engrasado y refrigera hasta que cuaje.
5.- Desmolda y para servir, vierte el concentrado de naranja sobre la gelatina.
