Ingredientes:
Para seis porciones:
1 litro de helado de vainilla.
225 gramos de azúcar.
100 gramos de chocolate Turín cacao (amargo), en trozos.
2 cucharadas de crema líquida.
Preparación:
1.- Para hacer la salsa con el azúcar, chocolate y dos tazas de agua en una olla.
2.- Coloca a fuego suave, moviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y el chocolate se funda.
3.- Agrega la crema y revuelve hasta formar una mezcla suave, vuelve a poner a fuego bajo.
4.- En el momento de hervir, bate fuertemente y apaga.
5.- Deja enfriar. La puedes servir caliente o fría en helados y postres.
