Ingredientes:
1 paquete de queso crema.
200 gramos de mantequilla.
Una lata de leche condensada.
4 huevos.
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
320 gramos de harina.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
½ taza de leche evaporada.
1 molde para panqué de 34x11x10 cm. engrasado.
1 papel engrasado para forrar el molde.
Manera de preparar:
1.- Bata perfectamente el queso con la mantequilla. Agregue poco a poco la leche condensada.
2.- Añada los huevos uno a uno sin dejar de batir, después la vainilla y enseguida la leche evaporada. Cierna tres veces la harina con el polvo para hornear.
3.- Agregue la harina al batido en forma envolvente, una vez bien integrado vacíe al molde y hornee a 180°C de 45 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deje enfriar y sirva al gusto.
