Ingredientes:
100 gramos de chocolate blanco.
½ kilo de mantequilla suavizada.
¼ de taza de azúcar.
1 huevo.
1 cucharadita de vainilla.
1 ¾ tazas de harina.
3 cucharadas de fécula de maíz.
1 pizca de sal.
Salsa de chocolate.
Preparación:
1.- Derrite el chocolate blanco. Deja enfriar. Bate la mantequilla con el azúcar y el chocolate blanco.
2.- Agrega el huevo ligeramente batido, la vainilla, harina, fécula de maíz y sal.
3.- Amasa y deja reposar durante media hora.
4.- Extiende y corta círculos, a la mitad de éstos, hazles unos circulitos en el centro.
5.- Coloca en una charola para horno previamente engrasada y hornea de 15 a 20 minutos a 175°C.
6.- Deja enfriar y rellena los círculos completos con la salsa de chocolate mezclado con la mermelada.
