Ingredientes para seis porciones:
¼ de almendra fileteada.
¼ de taza de azúcar glass.
½ Kg. de pasta de hojaldre.
8 chabacanos.
1/3 de taza de azúcar.
Preparación:
1.- Coloca la almendra junto con el azúcar glass en el procesador.
2.- Extiende la pasta de hojaldre con la ayuda del rodillo enharinando la superficie, una vez que la estires corta un círculo de 20 cm. o dos círculos pequeños.
3.- Coloca tu círculo en una charola con papel encerado, espolvorea la almendra en el círculo dejando un cm. de orilla. Corta los chabacanos a la mitad, quítales el hueso y rebana cada mitad.
4.- Acomoda los chabacanos en el círculo de pasta. Espolvorea el azúcar. Hornea 30 minutos o hasta que esté dorada. Deja que se enfríe para servir.
