Recetas

La receta de ?El Siglo? / Trufas con granillo

(40 piezas aproximadamente)

Ingredientes

-1 taza de cocoa en polvo.

-1 lata de leche condensada.

-2 yemas.

-2 tazas de almendra molida.

-¾ de taza de azúcar glass.

-2 tazas de granillo chocolate blanco, amargo y de leche.

Modo de hacerse

1.Mezcla la cocoa con la leche, añade las yemas, la almendra y el azúcar glass; amasa para formar una pasta manejable con consistencia pegajosa.

2.Refrigera durante una hora o hasta que comience a estar firme (no permitas que se endurezca).

3.Saca la pasta del refrigerador, toma porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.

4.Cúbrelas con el granillo, ponlas en capacillos y luego en una charola; refrigera nuevamente hasta que vuelvan a estar firmes (diez minutos aproximadamente).

5.Acomódalas en bolsitas de celofán o en canastitas de regalo.

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