Agencias
MÉXICO, DF.- La industria cervecera mexicana pasó a ocupar el primer lugar en calidad en América Latina, además de desplazar a la cerveza holandesa, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, Raúl Rodríguez Márquez.
Además, sostuvo, que prevén inversiones en el presente año de hasta 650 millones de dólares, con lo que el sector logrará mantener sus niveles de producción de 66.4 millones de hectolitros y los 900 mil empleos que genera.
Con estos resultados el sector continuará sus niveles de exportación a más de 150 países en el mundo con una generación de mil 200 millones de dólares de divisas anuales para México.
En entrevista, el también presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Cerveza, señaló que en estos momentos la industria está considerada como de clase mundial y preparada para competir con cualquier industria del mundo.
“Es una industria que se posiciona en el séptimo lugar mundial, de acuerdo a su tamaño y su producción y compite con países como Holanda, Alemania, Europa y países bajos”, aseguró.
En cuanto a los niveles de producción, Raúl Rodríguez dijo que esperan para 2004 los mismos niveles que en 2003, con un total de 66.4 millones de hectolitros de cerveza.
Esto, resulta significativo con relación a lo que produce la empresa más grande del mundo que es Budweiser en Holanda con una producción 120 millones de hectolitros y a nivel internacional, de acuerdo con el dato 2001, la producción total es de mil 400 millones.
En este sentido, la industria cervecera mexicana proyecta que para este año se mantengan los proyectos de inversión en el orden de 650 millones de dólares, que incluye la ampliación de la capacidad instalada de la industria, la producción de 66.4 millones de hectolitros, de los cuales 13.8 millones son para exportación. Asimismo, pretenden continuar el proyecto para abrir nuevas plantas en otros estados de la República.
Mitos y realidades
Intro: Estos son algunos datos más de la cerveza:
· Estudios realizados entre mujeres entre 45 y 49 años de edad indican que el consumo moderado de cerveza puede ayudar a mantener alto el nivel de estrógenos en la sangre.
· El Instituto de Agroquímica y Tecnología de los alimentos en Madrid, España, señala que la cerveza contiene las vitaminas más importantes del Complejo B, además de las vitaminas A, D y E e incluso el consumo moderado de cerveza puede reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno en cuatro por ciento.
· La cerveza facilita el suministro de sangre a los riñones, lo que provoca la orina consistente, por lo que disminuye la retención de agua, ya que aumenta la eliminación de líquidos del organismo.
· Por ello, el mito de la "panza chelera" quedó atrás e incluso, hay estudios que señalan que este producto es coadyuvante para evitar la obesidad.
FUENTE: Notimex
