MONTERREY, NUEVO LEÓN, (EFE).- La alcaldía de Monterrey, Nuevo León, preparó el “machacado” más grande del mundo, que fue degustado por más de diez mil personas.
El secretario del ayuntamiento, Asael Sepúlveda, explicó que esta actividad se convocó como parte de los festejos por el 408 aniversario de la fundación de la ciudad en 1596.
El “machacado” es un platillo del norte de México que se hace con huevo, carne seca y una salsa de chile, tomate, cebolla y ajo.
“Para preparar el platillo se utilizaron alrededor de 14 mil huevos, 500 kilos de carne seca y 240 litros de aceite”, explicó Sepúlveda.
Para elaborarlo se utilizaron cinco grandes ollas de un metro de diámetro y una cazuela central de tres metros.
En la preparación intervinieron más de 50 personas, explicó el secretario del ayuntamiento.
Agregó que también se prepararon más de diez mil tortillas de harina de trigo, la cual se distingue de la de maíz, típica en México y que es elemento básico de los populares “tacos” mexicanos.
Para el aniversario de la ciudad, se prepara también un pastel de 408 metros que será elaborado por una empresa de la región.
