EL SIGLO DE TORREÓN
Celebran el "Día del Ciudadano Investigador"
MATAMOROS, COAH.- Los procesos productivos de los agricultores laguneros no presentan deficiencias ni rezago tecnológico en la actualidad, así lo señala el director de Coordinación y Vinculación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) Región Lagunera.
José Verástegui Chávez mencionó que en La Laguna “los productores son muy innovadores, le apuestan mucho a la tecnología y de esto tenemos muchos ejemplos. Nuestro presupuesto operativo es apoyado por el Patronato formado por los productores de los diferentes sectores.
“El sector Laguna es altamente innovador, lo que hasta momento le permite hasta cierto punto estar todavía dentro del mercado. Con tecnología que por un lado puede aumentar la producción o una disminución en sus costos”.
En el marco de la celebración del “Día del Ciudadano-Investigador”, que es organizado en todos los INIFAP de la República Mexicana. Con el objetivo de dar a conocer a la población los avances tecnológicos y su implementación para la producción de alimentos.
“El propósito es dar a conocer los trabajos de investigación que llevamos a cabo y concienciar a la gente para la conservación del medio ambiente, sustentabilidad e inocuidad alimentaria. También que sepan que los alimentos fueron producidos por componentes tecnológicos generados por nosotros”.
El INIFAP está en la Comarca Lagunera desde hace 40 años. Sus campos experimentales se encuentran en el municipio de Matamoros. Se contempla que el próximo año se pueda construir un museo para recordar los trabajos que durante ese tiempo se han realizado.
En el acto se efectuaron varias exposiciones sobre insectos, vinos, troncos y diversos productos que se dan en la Región Lagunera. Se explicó cada uno de los pasos que se hacen para producir distintos alimentos.
“Tenemos desde estudios de clima para ver la historia a través de los árboles. Tenemos información de control biológico, además contamos con una colección de insectos con los cuales los especialistas estudian y comparan”.
En la actualidad las instalaciones del INIFAP están siendo remodeladas, ya que “las que tenemos ya son obsoletas, ya no son tan funcionales como antes. Vamos a tener laboratorios certificados para que sean reconocidos en el ámbito nacional e internacional”.
Al acto asistieron en su mayoría niños y padres de familia, quienes pudieron participar en las actividades que en el lugar se llevaron a cabo. De manera simultánea esta celebración se realizó en los 32 campos experimentales que hay en el país del INIFAP.
PROGRAMACIÓN
Durante la mayor parte del día de ayer se efectúo en los campos experimentales del INIFAP, una muestra a la ciudadanía en general.
*Registro de Asistentes.
*Bienvenida.
*Actividades (Recorrido del campo, taller, rally y juegos didácticos).
*Inauguración.
*Muestra gastronómica de alimentos de la región.
*Ballet, danza folclórica y teatro de mímica.
*Rifa de productos de la región y artículos promocionales.
FUENTE: INIFAP
