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MÉXICO, DF.- La incorporación de la llamada ?comida rápida? a la alimentación de los mexicanos ha provocado un incremento en los casos de sobrepeso, factor que de no evitarse favorecerá el desarrollo de problemas cardiovasculares y degenerativos como la diabetes, advirtió la nutrióloga Angélica Díaz Aranda.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la jefa de la Unidad de Divulgación de la Escuela de Dietética y Nutrición, destacó que debido al elevado número de individuos que presentan sobrepeso y obesidad este problema se considera como un asunto de salud pública en México.
La especialista refirió que para reorientar la conducta alimenticia de los mexicanos, expertos del ISSSTE colaboran con otras instituciones del Sector Salud en el diseño del denominado ?Plato del Bien Comer?, que es una guía para seleccionar y combinar los alimentos diarios, a fin de lograr una dieta sana.
Dijo que en México los nutriólogos han intensificado sus acciones para atender los problemas de una mala alimentación, generando nuevos conocimientos al alcance de la población para abatir males crónico-degenerativos, en los que la comida es factor determinante.
Aranda Díaz señaló que actualmente, por medio del Sistema de Asesoría Nutricional Individualizada (SANI) se atiende a personas con obesidad, diabetes, hipertensión arterial y problemas de colesterol, así como a todos los que requieren apoyo en el área médica-nutricional. Para ello, agregó, se emplean folletos, pláticas, videos y diferentes publicaciones que permiten conocer las ventajas que conlleva una alimentación adecuada, a mejor costo y que cubra las características de una dieta recomendable.
Asimismo, recomendó a las personas que presentan problemas de sobrepeso, acudir con el médico familiar a fin de que se inicie un protocolo para su atención que incluya la participación de otros especialistas, como el nutriólogo y hasta el psicólogo, ya que el aspecto emocional es también muy importante.
Llamó a la población a no dejarse llevar por la publicidad de los productos ?milagrosos? que ofrecen reducir peso y medidas prácticamente de la noche a la mañana, ya que no tienen el efecto que señalan y pueden llegar a provocar mayores problemas de salud.
