El presidente de la Unión Nacional de Avicultores advirtió que gravar alimentos con IVA generalizado reduciría la demanda en 5 por ciento de estos productos.
25 de agosto 2004.
México (SUN-AEE).-El precio del kilogramo de huevo se mantendrá sin incremento hasta abril del próximo año y se comercializará entre 14 y 15 pesos, mientras que el pollo observará una ligera alza para finales del 2004, pronosticó César de Anda, presidente de la Unión Nacional de Avicultores.
Sin embargo, advirtió que gravar alimentos con IVA generalizado, por ejemplo, con el 10 por ciento , reduciría la demanda en 5 por ciento de estos productos.
"Por cada dos puntos de IVA que se apliquen a estos alimentos, se reduce el consumo de ellos en un 1 por ciento ", detalló el presidente de la Unión Nacional de Avicultores.
El dirigente de los productores de pollo y huevo dijo que el consumo per cápita en México de esta carne es de 22 kilos anuales, cifra que se incrementó en 5 por ciento con respeto al año pasado, mientras que el consumo de huevo es de 330 piezas al año por cada mexicano, lo que ubica a nuestro país en el primer lugar en consumo.
César de Anda ofreció una rueda de prensa para dar a conocer que hay efectos positivos de la salvaguarda comercial en pierna y muslo de pollo que se aplica desde hace un año.
El establecimiento de la medida impuesta por la Secretaría de Economía y contemplada en el Tratado de Libre Comercio, ha permitido que la industria productora de pollo cuente con un lapso de tiempo adicional antes de llegar a la desgravación total, para realizar inversiones y adecuaciones a la planta productiva, y así enfrentar mejor la competencia del exterior.
En ese sentido, informó que en el último año se invirtieron en el sector mil 300 millones de pesos, lo que generó empleo y propició crecimiento en la industria.
La industria avícola productora de pollo genera 588 mil empleos directos e indirectos, principalmente en zonas rurales. Para el 2004 se estima que la producción de pollo en México registre un crecimiento del 4 por ciento al 6 por ciento , considerando que la producción en el 2003 llegó a 2 mil 298 millones de toneladas y el valor de la producción es de 29 mil millones de pesos.
"Para el primer año, si la industria productora de pollo no hubiera contado con esta herramienta, las importaciones hubieran superado las 121 mil toneladas; sin embargo, tenemos que el volumen importado fue de casi 107 mil toneladas", expuso.
De tal manera, aseguró, que durante la vigencia de la salvaguarda avícola se puede estimar que dejarán de entrar al mercado nacional alrededor de 173 mil toneladas de pierna y muslo de pollo estadounidense, equivalentes a 727 millones de pesos.
Explicó que como parte de los compromisos adquiridos con las autoridades de la Secretaría de Economía, la industria lleva a cabo el Plan de Ajuste que consiste en la ampliación de capacidad instalada en granjas y rastros para aprovechar economías de escala, automatización y modernización de procesos, el mejoramiento en la bioseguridad y controles sanitarios, y la capacitación y especialización de la mano de obra, equivalente a inversiones por alrededor de mil 300 millones de pesos anuales.
