Ingredientes para cuatro o seis porciones:
½ Kg. de pasta tornillo.
200 gramos de jamón en rebanadas gruesas.
1 taza de queso Gruyere.
2 jitomates Saladet o guaje.
1 lata de atún.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 lata de aceitunas escurridas.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal.
Preparación:
1.- Calienta dos litros de agua y cuando suelte el hervor, integra la pasta y un poquito de aceite; cocina hasta que esté al dente, escúrrela y espera a que se enfríe.
2.- Corta el jamón, el queso y los jitomates en cubitos; escurre el atún y desmenúzalo.
3.- Pon la pasta y el resto de los ingredientes en una fuente de servir, sazona con sal y pimienta y deja reposar 15 minutos antes de llevar a la mesa.
*Puedes sustituir el queso Gruyere con Manchego, Gouda o Chihuahua.
