BANDERAZO DE SALIDA.- Cuando vaya a Francia y le presenten el menú en un restaurante, lo más probable es que esté en francés y no en inglés ni mucho menos en español. Así que le será de utilidad saber que si lee ?Bifteck au Poivre? significa carne a la pimienta... ?Caneton a l?Orange? es pato asado en salsa de naranja... ?Crudités?, una rica variedad de vegetales crudos cortados en trozos... ?Lapin? es conejo... ?Omelette aux fines herbes? es una tortilla de huevo con hierbas... ?Poulet Róti? es un rico pollo asado... ?Ratatouille? es un plato de origen provenzal a base de berenjenas, calabacines y tomates... ?Sole Meuniére? es un filete de lenguado horneado en salsa de mantequilla... Lo que sí ha de saber qué es si lee ?Quiche Lorraine? debe recordar que es un pastel de huevo con crema, horneado en una base de hojaldre con tocino y queso. Es una especialidad de la Alsacia Lorena de Francia, y es delicioso.
CURVA PELIGROSA.- Precoz: Niño que salió con el cuerpo del padre y la mente de la madre. * La princesa Victoria de Suecia está enferma de anorexia, la misma enfermedad que no se atendió a tiempo la cantante Karen Carpenter, y que la llevó a la tumba. Dicha enfermedad es sinónimo de inapetencia, o sea el deseo permanente de no comer nunca nada, y si lo hace, trata de eliminar enseguida lo que ha comido provocándose el vómito. * Lo último en regalos sorprendentes lo está vendiendo la casa japonesa Takashimaya, de Nueva York. Es un florero-recipiente chato y cuadrado de cristal transparente y liso que se llena de agua, se le colocan tres aros de cristal donde flotan flores o velitas encendidas. Es ideal para mesa de centro. Es caro, pues cada aro de cristal cuesta 20 dólares.
RECTA FINAL.- Gramática: Ciencia que nos permite poner al lenguaje en su lugar. * La famosa casa de chocolates Godiva ha lanzado al fin barras de chocolate. Vienen envueltas en un llamativo papel de rayas verdes y azules y cuestan algo más de dos dólares. Durante años, la famosa chocolatería vendió sólo sus chocolates tipo bombón en sus típicas cajas doradas, pero al fin las confecciona en barras, y se están vendiendo muy bien. * Si va usted a la ciudad de Coimbra, Portugal, procure hospedarse en el hotel Quita das Lágrimas. Es una vieja mansión del siglo 18. En ese hotel, en 1355, el rey Alfonso Cuarto planeó el asesinato de una dama de la corte que sostenía un romance prohibido con su hijo, el príncipe Pedro. Según la leyenda, la joven lloró mucho y amargamente antes de ser asesinada, y de ahí el nombre del hotel.
META.- Sugerencia de un chef amigo mío: Para un desayuno especial y delicioso, huevos revueltos con cebollines y cilantro. Se preparan con mantequilla y se les agrega queso Monterrey en trocitos, tomates cortados sin semillas y una pizca de sal y pimienta. Van bien con pan o tortillas. * ¿Qué actrices tienen la nariz y el busto ideal? Pues una encuesta entre cirujanos plásticos arrojó los siguientes resultados. Mejor nariz, en su orden, las de Sharon Stone, Catherine Deneuve, Cindy Crawford y Laetitia Casta. ¿El busto? El primer lugar Sofía Loren seguida de Claudia Schiffer, Elle McPherson y Pamela Anderson. * Zanahoria: Nabo ruborizado.
