BANDERAZO DE SALIDA.- Edad madura: etapa de la vida en la que daríamos todo por iniciar el día en cualquier forma, menos levantándonos de la cama. * Aunque existe la creencia de que la carne de cerdo es mala, ahora se sabe que los filetes de carne magra de cerdo, sin grasa, son muy nutritivos y no tan grasosos como se creía. Una receta muy fácil consiste en aliñar por un par de horas, con bastante jugo de limón y pimienta, filetes de cerdo delgados y cocinarlos bien por ambos lados en aceite de oliva o margarina. Antes de terminar la cocción se les agrega cebollas, un dientes de ajo, pimientos verdes y tomates finamente picados, y el resultado son ricos filetes para comerse solos o en un panecillo, como novedoso sándwich.
CURVA PELIGROSA.- El dinero se hizo para esto: Bill Gates, el rey de las computadoras y súper millonario por eso, pagó sin ningún suspiro treinta millones de dólares por un documento ilustrado de 72 páginas en el que Leonardo da Vinci pronosticó, entre 1506 y 1510, la invención del submarino y del motor de vapor. La venta del manuscrito fue en reciente subasta de la casa Christie?s, y el valioso documento está guardado en un espejo para disimular su contenido. Conocido como el Código Hammer desde 1810, cuando el industrial norteamericano Armand Hammer lo compró en 5.6 millones, el documento se llamó después Códice Leicester, por el apellido de la familia que lo adquirió. Ahora seguramente se llamará Códice Gates.
RECTA FINAL.- Filosofía: respuestas ininteligibles a preguntas insolubles. * Celosilla que anda Catherine Deneuve, la primera actriz francesa declarada tesoro nacional de Francia, porque a la jovencita Vanessa Paradis le han dado el mismo título. Aunque Vanessa vive fuera de Francia una buena parte del año por sus compromisos cinematográficos, cada vez que llega a París es recibida como una reina. * Si le ofrecen ir a trabajar a Hong Kong, no lo haga, porque acaba de ser designada ?Capital mundial del estrés?. Según un estudio científico, los jefes de empresas japonesas son los que menos aprecian el trabajo de sus empleados, lo que produce estrés, desesperación y soledad. La encuesta se hizo en 16 países, y Hong Kong le ganó a todos.
META.- Paz: la distancia más corta entre dos guerras. * La última biografía de Elvis Presley, escrita por el crítico musical Peter Guralknick, parece que es la más exhaustiva y completa. Se titula El Último Tren a Memphis, y consta de dos volúmenes de 500 páginas cada uno, sin contar once de bibliografía. Del libro se hizo una primera edición de 70 mil ejemplares, y se está vendiendo bien pese a su precio y a su tamaño. * Trascendió que Julia Roberts se pinta el pelo en el salón de Peter Coppola, y que Sharon Dorram es su peinadora y su principal informante de todos los chismes que se dicen en el salón y a los que Julia está muy interesada en conocer.
