Uno de cada cinco niños no alcanza su máxima estatura, la falta de calcio es una de las causas.
Una alimentación nutritiva brinda al ser humano la posibilidad de desarrollarse plenamente, sobre todo a los niños, a quienes ayuda a pensar y crecer de manera adecuada. Y esto es importante, porque de acuerdo con la nutrióloga Patricia Inda Icaza, "en México, uno de cada cinco niños no alcanza su máxima estatura, y la falta de calcio es una de las causas".
Y es que, sostiene, la nutrición es pilar imprescindible para el crecimiento óptimo y, por ello, brindar "una buena alimentación y evitar a toda costa las deficiencias nutricionales" es una buena receta.
Hay gente que piensa que lo sano no es sabroso o que es caro, pero no es así, por eso la especialista dice que "es vital ofrecer a los pequeños alimentos adaptados a sus gustos y que sirvan como vehículo para proporcionarles los nutrimentos clave que contribuyan a su óptimo desarrollo y crecimiento".
Insiste en que la nutrición es fundamental en la vida, incluso antes del nacimiento cada nutrimento es necesario para el crecimiento del niño y el desarrollo del futuro adulto. Comenta que la herencia familiar tiene un papel determinante en el crecimiento, y que "el éxito para alcanzar la meta depende, sobre todo, de la ingesta adecuada de alimentos en el momento correcto".
SEÑALES DE ALTURA
Inda Icaza dice que en la infancia el crecimiento se mide con el peso y la estatura.
Pero señala que "el crecimiento longitudinal es de gran importancia clínica, por lo que se debe hacer una gráfica de los indicadores en el tiempo y vigilar el carril de crecimiento del niños. Las tablas de referencia de peso y estatura para la edad y el sexo son las mismas recomendadas por la OMS en todo el mundo para vigilar a lo largo de la infancia el crecimiento de los niños".
Cualquier pediatra sabe cómo se aplican y puede dar un diagnóstico a los padres sobre cómo anda su hijo en ese aspecto. La nutrióloga alerta en el sentido de que en México la mala nutrición infantil por deficiencias es un grave problema de salud pública. "Algunas mamás declaran que llevan a sus hijos al médico hasta el primer año de vida y posteriormente sólo cuando se enferman", sin dar ninguna importancia a la dieta.
Importancia del calcio
En ese campo, Inda Icaza afirma que hay que informar que el calcio es el mineral más abundante en el organismo y el principal componente que se asocia al crecimiento de los huesos y al buen desarrollo de los dientes.
El tejido óseo acapara prácticamente la totalidad del calcio (98%): un recién nacido posee una media de 30 g de calcio en sus huesos y, llegado a la edad adulta, su esqueleto contendrá entre 1 kg y 1.5 kg de dicho mineral.
La especialista dice que los lácteos son indispensables para cubrir los requerimientos diarios de calcio, ya que la lactosa y las proteínas de la leche presentan un efecto estimulador de dicho mineral (particularmente en niños), por lo que se recomienda consumir una porción de lácteos en cada comida.
Y menciona que productos como Danonino, por su naturaleza láctea y su proceso de elaboración, facilita la digestión y el aprovechamiento de nutrimentos como el calcio, además de dar variedad y diversión a la dieta de los niños. Se trata, afirma, de un concentrado de calcio y otros nutrimentos esenciales para alcanzar su máximo potencial de crecimiento.
