El Siglo de Torreón
TORREÓN, COAH.- De nueva cuenta, el precio del huevo reporta un descenso en 9.61 por ciento. De un mes a otro, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE) en Torreón, registra una baja en la tarifa al mayoreo del blanquillo, con precios de 9.40 pesos el kilo.
Alberto Ramos Magaña, encargado del SNIIM informa que después de registrar en agosto precios de venta al mayoreo de 10.40 pesos, ahora el huevo se oferta en 9.40 pesos, es decir una disminución de 9.61 por ciento.
Mientras en el octavo mes del año se registró una escasez del producto debido al sacrificio de aves que podrían estar infectadas por un virus, el precio del huevo mostró precios elevados, promediando los 10.40 pesos. Sin embargo, las altas temperaturas y el menor consumo del producto durante el verano provocó que los precios al mayoreo descendieran a 9.90 pesos el kilo.
En la presente semana, el SNIIM reporta que las tarifas han vuelto a descender nuevamente, provocando que el medio mayoreo se oferte en 9.70 pesos el kilo, en tanto al público los precios han oscilado entre diez a 12 pesos el kilo.
El especialista considera que el ajuste del mercado es provocado por el propio comportamiento de la oferta y demanda del producto en la Comarca Lagunera. Aunque se señala que en el presente mes debería estar más barato el precio del huevo, las expectativas son que tenderá a disminuir hasta octubre, periodo en el cual baja la temperatura y con ello el consumo.
Por otra parte, Alberto Ramos indica que el precio del aguacate tipo Hass ha mantenido un comportamiento estable, tras los incrementos que reportó semanas atrás, alcanzando precios de hasta 173 pesos la caja de diez kilos. Actualmente, el precio del fruto se oferta entre 163 a 168 pesos, ajuste que se explica por la mayor oferta dentro de la zona productora de Michoacán.
