EL SIGLO DE TORREÓN
MATAMOROS, COAH.- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), llevará a cabo el sexto Congreso Regional de Caprinocultores, en el cual asistirán investigadores de Brasil, Siria y México.
La Unión Regional Ganadera de Caprinocultores de la Región Lagunera, A.C, en colaboración con las instituciones de enseñanza e investigación de la región, organizan desde 2000, el Congreso Nacional para productores de ganado caprino.
En 1997, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro realizó el primer congreso de caprino-cultores de carácter nacional. En 2000, participó la Unión y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, con la intención de regionalizar el evento.
A partir de ese año, las diferentes instituciones de la Región Lagunera que cuentan en su plan de estudios con alguna carrera de enfoque agropecuario, han colaborado con la Unión para realizar el Congreso a nivel nacional, en el cual se llevan a cabo conferencias y asisten productores de todo el país.
El sexto Congreso se realizará en el Campo Experimental La Laguna, ubicado en el bulevar José Santos Valdés 1200 poniente en Matamoros. Uno de los objetivos es presentar al productor caprino la situación a nivel nacional, los avances tecnológicos en los diferentes aspectos técnicos, comercialización de productos, calidad de leche, elaboración de productos lácteos, proceso y curtido de pieles, y avances en la organización.
De los temas a tratar se encuentra el relacionado con la clasificación de canales, retrospectiva y perspectiva de la caprinocultura, curtido de pieles e inseminación artificial. Para el jueves 23, se tiene programada una visita al Rastro de Cabrito ubicado en San Pedro de las Colonias.
