Buenos Aires, (EFE).- La Cofradía Mundial del Omelette Gigante cocinó en la ciudad argentina de Pigüé una tortilla con 15 mil huevos y cien kilogramos de jamón para conmemorar el 121 aniversario del distrito, un evento único en América Latina.
La curiosa iniciativa fue realizada en el parque municipal bonaerense por un equipo de cinco maestros, 18 caballeros, 30 cofrades y 20 ayudantes, que rompieron los 15 mil huevos en sólo 45 minutos, al tiempo que colocaban el jamón, perejil y cebollas de verdeo en la sartén de 4.30 metros de diámetro.
Los integrantes de la cofradía pertenecen a la nutrida comunidad francesa de la ciudad, situada a 580 kilómetros de Buenos Aires, que desde hace 11 años repite la preparación y cocción del gran "omelette", una comida que inició su tradición en ese país europeo.
Pigüé es considerada la mayor colonia francesa de Argentina, al punto que fue visitada en 1987 por el ex presidente Francois Mitterrand, en el marco de un viaje a Argentina.
En este sentido, la ciudad fue fundada el 4 de diciembre de 1884 por los franceses Clemente Cabanettes, Eduardo Casey y Francisco Issaly, cuyos nombres llevan las principales calles de la ciudad.
José María Besada, uno de los organizadores, señaló además que este año contaron con la presencia de las delegaciones de las Cofradías Mundiales de Francia, Bélgica y Canadá.
En total, más de 6 mil personas se acercaron al parque para participar de la actividad, a la que asistieron pobladores de las ciudades aledañas y de otras provincias.
Durante la jornada también se realizó un desfile de los grandes maestros e integrantes de la Cofradía local, se nombraron nuevos caballeros de la organización y hasta se presentó por primera vez la Reina de la Cofradía.
Una vez cocida, la tortilla gigante -realizada con donaciones de empresas locales- es repartida en forma gratuita entre todos los presentes.
