ENTRETENIMIENTO
¿Si la sexta parte de un número es 50 y este mismo número es la tercera de otro? ¿Cuáles son los dos números? Si no puedes, más adelante te lo diré al igual que esta adivinanza: Estoy en el mar y no me mojo, en las brazas y no me quemo, en el aire y me sostengo y hasta estoy en el abuelo. ¿Qué es? Pregunta: ¿Sabes cuál es el Santo más pequeño?
CONOCIMIENTOS
El pan: Alimento hecho de harina (en especial de trigo) amasada, fermentada y cocida al horno. Inventado mucho antes de la era cristiana, el pan fue durante largo tiempo el alimento principal del hombre, si no el único. Las grandes hogazas de pan candeal y las tortas de centeno se elaboraban y cocían en cada hogar. En el siglo pasado, el pan continuaba siendo el elemento primordial de la nutrición. Pero en la actualidad, la diversidad de alimentos ha reducido su consumo hasta tal punto que numerosas personas lo reemplazan por los bizcotes o el pan tostado que, empaquetados en bolsas, se expenden en todos los supermercados.
La molienda, que consiste en transformar el trigo o el centeno en harina. Tiene lugar hoy en las fábricas de harina, muy diferentes a los molinos de antaño. El antiguo trabajo del molinero se realiza ahora en trituradoras de cilindros metálicos acanalados y dispuestos en serie, que trituran el grano hasta convertirlo en polvo. La operación siguiente, el cernido, es una especie de tamizado bastante más perfecto que el manual: por una parte sale la harina, y por la otra el salvado, residuo de la envoltura del grano, formado por unas pajitas amarillas que constituyen un buen alimento para los animales.
La panadería. Antes del amanecer, inicia la panificación en una artesa, donde se amasa la harina con agua, sal y levadura (fermentos). La cantidad de agua absorbida por la pasta equivale, aproximadamente, al sesenta y cinco por ciento de su peso. En la pasta, moldeada en trozos y conservada en una atmósfera tibia, los fermentos de la levadura provocan la formación de burbujas gaseosas, que confieren al pan su aspecto esponjoso. Una vez dispuesta la hornada (cantidad de pan que se cuece a un tiempo) es introducida al horno.
La pastelería. Por lo general fabricada con una pasta azucarada como base, la pastelería, bizcochos, hojaldres o pasteles de crema, es un arte. Son muchas las mujeres que se deleitan hundiendo las manos en la masa y manejando el rodillo de pastelero para hacer un pastel dominical. Sin embargo, abundan más las que prefieren abastecerse del pastelero, quien, además de sus productos, posee a veces secretos antiquísimos para la realización de las especialidades, cremas perfumadas o pastas muy ligeras. Son obras de arte muy efímeras, buenas de ver y de degustar. La industria pastelera se dedica sobre todo a la fabricación de pasteles secos que, se conservan por más tiempo, aunque no son tan agradables como cuando se consumen recién hechos.
LOS LEONES
Como ya es costumbre el Club de Leones de Gómez Palacio, A. C. en la pasada jornada médica que realizamos mensualmente, nos tocó efectuarla conjuntamente con la autoridad municipal en la colonia Solidaridad, beneficiando a sus habitantes y a dos colonias aledañas con 64 consultas generales, 85 dentales, 50 revisiones de la vista, 75 de presión arterial y 75 de diabetes.
Entregamos en los domicilios más humildes 50 despensas, regalamos 50 kilos de ropa y una andadera para un anciano, se aplicaron 196 vacunas antirrábicas y se efectuaron 65 baños caninos contra las garrapatas, se regalaron sobres de ?abate? para aplicar en charcas, como previsión en contra del mosquito transmisor del dengue, proporcionamos el servicio de farmacia en forma gratuita en los casos que se requirieron, se efectuó una plática en contra de las adicciones y se repartieron folletos sobre el mismo tema.
Recibimos el apoyo del payaso Farolito que hizo las delicias de los niños, efectuando concursos y entregando despensas como premio, así como dos bicicletas que nos donó el C. L. Julián Goray de la Rosa e hicimos 45 cortes de pelo en forma gratuita dentro de la Jornada de Salud.
Esta actividad es el resultado del trabajo de todo un mes que nos pasamos recolectando medicinas entre los socios y sus amistades y nuestras damas se dan a la tarea de seleccionar la que no está caducada; con la ropa hacen un trabajo similar, ya que se encargan de separar la de niños y niñas, así como la de mujeres y hombres igual con los comestibles se forman despensas, y cuando no recibimos tenemos que comprarlas.
Hoy quisimos compartirlo contigo amable lector, para que sepas en qué utilizamos nuestro tiempo y nuestros recursos. Con esto, cumplimos el compromiso de servicio que por voluntad propia hicimos ante nuestro club y la sociedad. Sin embargo, no estamos satisfechos porque sabemos que existen muchos hermanos que nos necesitan y es por eso, que si tienes algo de lo que te hemos mencionado, acude a cualquier Club de Leones a donar lo que ya no usas y que a otras personas le pueden ser de utilidad. También si tienes espíritu de servicio y comulgas con nuestros ideales, te invitamos a que te acerques para que nos conozcas mejor y participes con la institución más grande del mundo.
Entretenimiento: La respuesta de los números es: 300 y 150. ¿Sencillo no? Adivinanza: (La letra ?A?). Pregunta: El Santo más pequeño es: San Tito. Agradezco tus comentarios y sugerencias al e-mail: clubleonesgp@prodigy.net.mx
¡Hasta la próxima! Nosotros servimos.
