¡Cuántas acepciones diferentes tiene el verbo curar! El niño se cayó, se abrió la cabeza, pues hay qué curarlo. ¡Muchacho demonio! ¡A ver si así ya te aplacas!
Véngase compadre, vamos a echarnos un curado de guayaba o de melón. La escena se desarrolla en Las Glorias de Colón Pulquería y Tepachería? English Spoken.
El pulque curado con algunas frutas disimula lo fuerte de su sabor y su contenido de alcohol, así que, se lo toma usted muy tranquilamente y le sabe muy sabroso, como si fuera un refresco o una inofensiva agua fresca. Nada más que, al rato trae usted una papalina que no se la merece. Una borrachera de ¡Padre y Señor Nuestro!
Aparte del pulque están las carnes y pescados que se curan pero con sal o con humo y así pueden durar mucho tiempo sin descomponerse aún cuando no tengan una buena refrigeración.
Así fue como nació la carne seca con la cual se hace el muy norteño machacado con huevo, platillo típico del norte, que en otras partes del país conocen como ?carne machaca?.
Con los calores que se dan por estas tierras norteñas, cuando no había las facilidades que hay ahora de mantener la carne en refrigeración, lo que se hacía era impregnarla con mucha sal y dejarla secar, con lo cual se conservaba durante mucho tiempo sin descomponerse.
Otros que también se curan son los jarros y cazuelas de barro para que no se agrieten al usarlas a las primeras ?de cambio?.
Curar las pieles es curtirlas para que no se resequen y duren teniendo además una buena flexibilidad.
El señor cura ¿qué cura? ¡Pues las heridas del alma?! No, no es cierto, no es cierto. No se le llama señor cura a un sacerdote porque cure los problemas espirituales, ni porque cure a su gente, en el sentido de hacer sanar el cuerpo sino porque cuida, porque está al tanto de las necesidades de su feligresía.
En ese mismo sentido, cuando se prepara una exposición de pintura, se pone ésta al cuidado de un curador para que se haga cargo de ella y cuide que se cumplan los requisitos y las condiciones en que debe montarse.
O sea, que curar es cuidar, sí, pero cuidado con el ?curare? que paradójicamente es una sustancia extraordinariamente tóxica que mata al que la ingiera paralizando los nervios de los músculos. Ése es el curare y tenga cuidado porque para el que lo toma no hay cura posible.
La otra que se cura es la cruda, la resaca, el efecto ése tan desagradable que viene después de una noche de copas, una noche loca en que se abusa de las bebidas espirituosas.
Es tan pesada la ?cruz? del que carga con la ?cruda? al día siguiente de la fiesta, que se dice que el que la sufre está pasando un vía crudis. Pero ése ya será el tema para otro comentario.
POR SI LAS DUDAS
Libros por Internet:
¿Cómo Dijo? 2 En la Punta de la Lengua.
¿Cómo Dijo? 3 La Magia de la Palabra.
¿Cómo Dijo? 4 Las Palabras Tienen la Palabra.
El Manual del Bien Decir 1 y el CD de ¿Cómo Dijo?
Si desea adquirir algunos de ellos, envíeme cuanto antes un mensaje a libros@comodijo.net y le diré cómo obtenerlos. Se los enviamos a domicilio a cualquier ciudad del país.
Pregunta: ¿Las cuerdas con las que hablamos se llaman cuerdas bucales? La pregunta nos llega de Hermosillo, y viene de parte de Herlinda María Aguayo.
Respuesta: Las cuerdas que producen la voz se llaman cuerdas vocales y no cuerdas bucales. El error es que muchas personas creen que el adjetivo se deriva de la palabra boca. Si así fuera entonces sí sería bucales. Pero se deriva de voz por eso son vocales.
FRASE LOCA? DE REMATE
¡Magnífico imitador ofrece sus servicios! ¡Contrate directamente! ¡No acepte imitaciones!
comodijo2@hotmail.com
